自作のススメ

野菜高騰の後に米騒動。不安不満が飯のタネのメディアにとっては、上げ下げで。。。と勘繰ってしまうのは小生だけでしょうか？(笑)

シンプルに思考する自分は、「だったら自分で作れば」と思う次第です。

ご参考までに、昨今収穫した自作食品、野菜等を紹介します。

以下、自作大豆から味噌、そして醤油。採れたての梅（白加賀）から梅干し。

根菜類：人参、大根、ジャガイモ

葉茎菜類：タマネギ、ニンニク、レタス、キャベツ、ほうれん草、ブロッコリー

果菜類：茄子、ズッキーニ、トマト、インゲン、ソラマメ、スナップエンドウ

その他、トウモロコシ　おかひじき

野菜やジャガイモは採れたてのものばかりです。＼(^o^)／

人類の歴史上、冷暖房完備の屋内で食を求められる時代は近代以外には在りませんでした。買い物も、屋内では無く屋外であり、殆どは自作が当たり前でした。現在でも、先進国以外では、食を購入するにしても屋外が殆どです。(-_-;)

時折、自己中の視点を離れ、外の視点、歴史の視点、天の視点などを取り入れて考察してみてはいかがでしょうか？

常連のお子さん達と撮影

次回農士塾は、7月19日（土）になります。イベントページより、御申込下さい。

zaki 拝

栽培工程管理システム

南郷縄文村での作付け状況