ムラ生活の感想

今回は、私ゆうごう（youkan）が、週末のムラ滞在での感想を述べさせていただきます。

播種

アブラナ科、キク科、ハーブ系の種まきの作業を行いましたが、細かい種の播種が難しい～！播種後は、トレイを踏み込み温床の上に置きました。

それに比して、ハウス内にジャガイモ（自家採種のキタアカリ）36個を定植しましたが、堆肥を載せるだけでチョー簡単でした。

しもつかれに挑戦！

栃木の郷土料理である「しもつかれ」づくりに初挑戦しました。鬼おろしを使ったダイコンのすりおろしに腕力が必要でした。

焼き芋

今回は、新聞紙を使っての挑戦となりました。

芯まで火を通すことが出来ないものもあり、ちょっと失敗でした。

でも、べにはるかの甘みを堪能することが出来ました。

エゾシカ肉の焼肉

肉はとてもジューシーでした。これが本来、自然の中で育った動物の肉なのだろうという力強い味を堪能しました。

カラオケ

食事をしながらのカラオケで盛り上がりました。

試斬体験

試斬台を自作し、屋外で試斬を体験しました。

投げナイフ

以外と難しく、回数を重ねないと上達しないと感じました。

そのナイフを自分で研ぎましたが、結構な力仕事であるとの印象でした。

支柱パイプ組立

アーチ型の支柱パイプを、キウイ用の棚として組み立てました。バランスをとるのが大変なので、二人以上で作業を行うことをお勧めします。

ここまでお付き合い下さり有難う御座います。

農士塾の開催は、3月14（土）を予定しています。

イベントページより申込下さい。

youkan

栽培工程管理システム

南郷縄文村での作付け状況