#ニンジン 今春のニンジンは失敗に終わり、めげることなく2回目の挑戦の今回。じっくり土づくりをした畑に、人気のあるサカタのタネの「ベータリッチ」を播種して2か月が経ち、スクスクと育ったニンジンを間引いて、生食道7年の店長に実食をしてもらいました。...

#レンタル農園 #ソラマメ #ニンジン 『春は花 夏ほととぎす 秋は月 冬雪さえて すずしかりけり』（道元禅師） 読者の皆様に於かれましては、10月初旬の中秋の名月を愛でることが出来たでしょうか？ 気が付けば、あっという間に立冬が過ぎ、短い秋と感じる昨今ですが、いかがお過ご...

#フィールドキャンパス #農士 足の裏で学べを合言葉に、學問に日々精進する「桜鱒木鶏会」のフィールドキャンパスが、ヒグラシが鳴き渡る千葉県香取市で開催されました。 予定通り、大地を踏みしめ、土に触れ、作物を収穫しながら体で学びんでいただきました。...

#ニンジン #トウモロコシ #小かぶ #アワノメイガ 梅雨空の中、初めてのニンジンの収穫、トウモロコシの受粉を行いました。 1/3ほどのニンジンに裂根が見られました。これは、入梅前に収穫しなかった、つまり収穫遅れが原因で、生育後期の過湿など、土壌水分の急激な変化がきっかけで...

#ニンジン #ネギ 夏至が間近に迫り、作物の生長が著しい梅雨の合い間を利用して、土づくりとネギの定植を行いました。 今は、稲・麦など芒(のぎ)をもつ穀物の種を撒く二十四節季の「芒種」の時節ですので、何かと忙しい時期でもあります。...

そら豆、玉ねぎ、ニンジンの生食に挑戦！

酸化還元電位（ORP／Oxidation-Reduction Potential）をご存知でしょうか？ ORP は、水中の酸化還元状態を表す数値で、単位 mV で表されます。 還元とは、酸化した細胞が水素（電子）を得て、元の安定な細胞に戻ることから、老化、病気を改善すると言...

#フィールドキャンパス #農士 千葉商店様のご厚意により、有機栽培されたダイコン・ニンジンと慣行栽培されたものの食べ比べをしました。 重さ、身の締まり方はもとより、味にも大きな違いがありました。 以下は動画になります。 オーガニックは枯れていく

オーガニックの作物は鮮度が長持ちしますが、更に鮮度を長持ちさせる工夫をしてみました。今回利用したのは、ボトルにお茶を入れるだけで簡単に水素茶が出来る「還元くん３　ありがとうボトル 」です。 このボトルからできた水素茶を一日一回スプレーして三週間、鮮度の程は動画をご覧ください...

#契約農場 #ニンジン 銀座の無印良品 POP-UP STOREでも販売されている加瀬農園様のニンジンが、お陰様で売切れとなりました。ご利用有難う御座いました。 ご購入いただいているお客様より問合せが相次ぎ、急遽、C級品の販売を検討していますので、今暫くお待ちください。...