今回は、台所から人参の葉っぱのジェノベーゼの調理の様子をお届けします。

みなさんこんにちは！ ホールフードデザイナーの安倍明美です。 農業に従事してから約2年。 畑での体験や様々な生産者との交流から見えてきた問題点を、私なりの視点から解決していこうと考え、今回フェイスブックライブに出演させていただきました。 是非ご視聴くださいませ！...

#ニンジン 一粒万倍日の本日も、先週に続きニンジンの収穫に精を出してまいりました。 対象の畝は、ソラマメを収穫後、特性堆肥を撒いて耕耘しただけの、オーソドックスな土づくりをした畝です。 8月6日に播種しましたが、8月は雨が殆ど降らず、発芽が心配されましたが、その後の天候回復...

#ニンジン #小麦 #ソラマメ 年の暮れの足音が徐々に聞こえて来ますが、いかがお過ごしでしょうか？ そんな年の暮れに、ソラマメの摘芯、小麦の播種、ニンジンの収穫に精を出してまいりました。 左の写真は、作業の合い間に撮影したものです。...

#ニンジン 今春のニンジンは失敗に終わり、めげることなく2回目の挑戦の今回。じっくり土づくりをした畑に、人気のあるサカタのタネの「ベータリッチ」を播種して2か月が経ち、スクスクと育ったニンジンを間引いて、生食道7年の店長に実食をしてもらいました。...

#レンタル農園 #みやま小かぶ #大豆 #ネギ #ソラマメ 曇天が続く中、晴れ間を利用して収穫と種まきをしました。 先ずは、播種（8月30日）より約45日経ち、小かぶを通り越し立派な大かぶとなった「みやま小かぶ」を収穫。...

#農家長男のつれづれ日記#レンタル農園#サツマイモ#落花生 鳥獣被害が現場より聞かれる秋冷の候、旧暦8月1日朔（新月）の本日17日、サツマイモ（紅はるか）と落花生（千葉半立）の収穫を行いました。 数日前に、落花生の一部がハクビシンの被害に遭ったことから、次期尚早と思いました...

#フィールドキャンパス #農士 足の裏で学べを合言葉に、學問に日々精進する「桜鱒木鶏会」のフィールドキャンパスが、ヒグラシが鳴き渡る千葉県香取市で開催されました。 予定通り、大地を踏みしめ、土に触れ、作物を収穫しながら体で学びんでいただきました。...

#トウモロコシ 梅雨の晴れ間を利用して、トウモロコシの生食をしてみました。 店長曰く「糖度16°⁈」。 我が「ながら倶楽部」の社員のアマガエルたちがしっかり見張ってくれているお陰で、アワノメイガの被害は殆どないようですが、困ったことにキジ、ハクビシン、カラス等々のいわゆる鳥...

#ニンジン #トウモロコシ #小かぶ #アワノメイガ 梅雨空の中、初めてのニンジンの収穫、トウモロコシの受粉を行いました。 1/3ほどのニンジンに裂根が見られました。これは、入梅前に収穫しなかった、つまり収穫遅れが原因で、生育後期の過湿など、土壌水分の急激な変化がきっかけで...